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Incontri e corsi

LATEST POSTS from Incontri e corsi

Raw e fermentati – Domenica 21 maggio ore 10.30

Un corso: due tematiche "Crudismo e Fermentati" Emanuela Caorsi (Nutrizionista Olistica e Raw Chef) torna in Bottega e ci spiegherà i benefici di un’alimentazione crudista e del consumo di alimenti fermentati, entrambi veri e propri toccasana per la salute. Una volta scoperti questi due mondi affascinanti non potrete più abbandonarli! Ecco le ricette che imparereremo: - ginger beer / kefir d’acqua - sauerkraut (cavolo fermentato) - “formaggio” raw fermentato di anacardi e noci di macadamia - “lasagne” raw al pesto - superfood dressing (la nuova maionese) - cheesecake alle fragole con formaggio fermentato Tutte le ricette sono vegan e senza glutine Costo del corso: 75 euro/persona incluso il pranzo Prenotazione obbligatoria: info@labottegasfusa.it - 049/2320374abc

Dimagrire a tavola: pratica e teoria – Giovedì 18 maggio ore 19.00

SAI PERCHE' LE DIETE MODERNE NON SERVONO? - Distruggono il nostro metabolismo, ingannano il nostro corpo per indurlo a bruciare grassi. - Non ci danno ciò di cui abbiamo bisogno (carboidrati sopratuttto, da cui dipende il buon funzionamento del nostro sistema nervoso). - Non durano, perché una volta finita la dieta, si recupera più di quanto si è perso. - Ci rendono perennemente insoddisfatti, asociali e irritabili.. Per stare bene con il nostro corpo, è necessario un vero cambiamento del nostro stile di vita! Dobbiamo reimparare a vivere in equilibrio, riscoprendo così la nostra natura. I chili in eccesso se ne andranno di conseguenza! Impareremo qual è il regime alimentare corretto per recuperare la forma fisica e soprattutto mantenerla, mangiando piatti equilibrati e gustosi, preparati con prodotti di stagione, ma soprattutto senza contare le calorie!!! **********INFO e ISCRIZIONI********* 35,00 € compresa dispensa con la teoria e le ricette + la cena cucinata insieme :) per iscrizioni scrivere a: tavolacalma@gmail.com ***posti limitati, iscrizione obbligatoria***abc

Easy Raw – Plant Based Workshop – Domenica 14 maggio ore 10.30

Fusillo Lab presenta il secondo appuntamento con il workshop plant-based sul Raw Food con Emanuela Caorsi, nutrizionista olistica e raw chef. Dopo il sold out del 6 maggio, abbiamo deciso di riproporre il corso per dare l'opportunità ad altre persone di partecipare. 10 posti disponibili. Se associate il cibo crudo ad un’insalata, questo corso stravolgerà completamente le vostre certezze: il raw food è magia per il palato e per gli occhi. Il raw food non è solo gusto, ma anche salute: stimola il sistema immunitario, riduce l’infiammazione e favorisce la disintossicazione del corpo. Entreremo nel dettaglio di ciascuno di questi aspetti. Una giornata all’insegna dei colori e di sapori inattesi. Tutti avranno una postazione dove cucineranno attivamente, non serve portare materiale da casa. Durante lo svolgimento, pranzeremo con le ricette create. Ricette: - Tartare di avocado e zucchini - Lasagne raw con “ricotta” di macadamia, crema di pomodoro e pesto - Noodles con crema Asian style - Crostatina con ganache al cioccolato e caramello salato Prezzo/persona: 85 euro. Per info e iscrizioni: hello@fusillolab.comabc

Giusto peso per sempre – Sabato 6 maggio ore 10.00

Sei stufa/o di avere il fiatone quando fai le scale? Ne hai abbastanza di sentire i vestiti che tirano sulla pancia o sulle maniglie dell’ amore? Hai deciso che vuoi più energia, forza, bellezza e armonia per il tuo corpo e per te stessa/o? Questo corso ti regala una nuova vita da persona magra senza sforzi e con piacere nel cibo e nel movimento. Sembra impossibile ma è proprio questo il bello. Funziona dove tutte le diete che hai fatto hanno fallito. Se ti ritrovi in una di queste categorie questo corso fa per te! -se hai già provato molte diete senza risultato -se hai pochi chili di troppo ma non riesci proprio a farli andare via -se hai molti chili di troppo e ti piace mangiare -se hai lottato o stai lottando ancora con disturbi del comportamento alimentare -se sei una di quelle persone che trova sempre scuse per non fare movimento anche se sai che ne avresti bisogno -se vuoi che il cibo torni ad essere un piacere e non una lista di calorie -se hai voglia di iniziare o re-iniziare a fare movimento ma non sai come motivarti -se vuoi amarti per come sei e sentirti sicura/o di te con i tuoi abiti, con il tuo corpo e in mezzo agli altri -se ti senti spesso stanca/o e affaticata/o e vuoi ritrovare energia costante per tutta la tua giornata -se vuoi smettere per sempre con le abbuffate -se vuoi perdere subito una taglia e non riprenderla mai più -se ti consideri una “persona che ama mangiare” e pensi che sia per questo motivo che non riesci a perdere peso -se vuoi vederti bella/o con quel vestito che indossavi alcuni anni fa e che ora non ti entra più. -se sei un/a food blogger/chef/pasticcera/e e vuoi imparare ad assaggiare tutto senza ingrassare mai di un etto Al corso imparerai:  A lasciar andare prima di tutto il "grasso emozionale", è lui che ti ha impedito di dimagrire fino ad ora Ad ascoltare lo stomaco imparando a riconoscere i segnali che ti invia e distinguere dalla fame emozionale A rispettare la fame vera e la sazietà A diventare magro senza sforzi prima dentro e poi fuori A farti domande utili. A chiederti ‘COME’ invece di ‘PERCHE’’ A lavorare con la mente selvaggia come alleata. A visualizzare come evitare le abbuffate A stabilire il tuo obiettivo giusto e piacevole da raggiungere A rendere il movimento piacevole e naturale. Molti sanno che fa bene muoversi ma non riescono ad adottarlo come abitudine A riattivare il metabolismo. È la conseguenza naturale del movimento aerobico, e della perdita di peso Perché partecipare: perché smetterai per sempre di pensare al “problema cibo” perché non dovrai mai più fare una dieta in vita tua perché risparmierai migliaia di euro di trattamenti estetici, prodotti dimagranti, creme anticellulite, diete all’ultima moda perché conoscerai delle tecniche che potrai applicare a tutti gli altri campi della tua vita che vuoi migliorare perché smetterai per sempre di abbuffarti perché riprenderai a fare movimento con piacere perché conoscerai altre persone che, come te, vogliono migliorare perché conoscerai chi ha già partecipato ai corsi precedenti che potrà raccontarti la sua storia di successo perché ti godrai una giornata dedicata a te stesso/a perché ti divertirai…il metodo che uso nei corsi non è solo “ascolta e scrivi” anzi! ;-) perché le settimane dopo il corso perderai subito una taglia Il Seminario si svolgerà dalle 10 alle 18 con una pausa pranzo libera durante la quale se vorrai potremmo stare assieme e mettere già in pratica le “sette mosse”. Al corso avrai il manuale, e un coffe break molto speciale incluso. Dopo il corso avrai 21 giorni insieme a me e a chi ha già seguito il corso in un gruppo segreto di Facebook (per chi vuole) per partecipare a una bellissima sfida, questo ti permetterà di creare buone e nuove abitudini per il tuo benessere. Cosa comprende l’adesione al corso?  • Seminario di una giornata • Dispensa del corso • 21 giorni insieme a me e a chi ha già seguito il corso in un gruppo segreto di Facebook (per chi vuole), o ricezione di una mail giornaliera per continuare il percorso con più facilità, creando nuove abitudini utili per il nostro benessere • Possibilità di RI-frequentare per sempre il seminario gratuitamente • Consulenza via mail, wattsapp o sms gratuita dopo il corso • Sconti sugli altri corsi e coaching di Lucia Femio Quota di iscrizione 130,00€ Per iscriverti scrivi o chiama Info@luciafemio.it 3926206554abc

Cena zen: la cucina Shojin Ryori – Sabato 29 aprile ore 19.30

Shōjin Ryōri è uno stile di cucina che ebbe origine in Giappone nei templi zen. Si tratta di una cucina basata sull’equilibrio assoluto degli elementi che la compongono: sapori, colori, stili di cottura; è naturale e vegana perché esclude tutti gli alimenti che distolgono la mente dal suo scopo più alto: la meditazione. Ogni portata deve essere cucinata in modo diverso dalle altre e in ogni pasto dobbiamo ritrovare i 5 colori e i 5 sapori appartenenti alle 5 energie che determinano la vita dell’universo. Per questo motivo sono previste tante portate per ogni singolo pasto zen. La cena zen sarà caratterizzata dall’esecuzione dal vivo di parte dei piatti che verranno serviti. MENU zuppa di sesamo e shiitake patate alle nori tofu alle verdure in wok verdure al miso insalata del monaco zen teriyaki di funghi champignons asparagi in salsa di arachidi kanten agrodolce inclusi té verde e degustazione di sakè  
Si tratta di un evento di SOCIAL EATING, promosso da Tavola Calma - educazione alimentare - un progetto di Caterina Ratti e Silvia Zy Bellano (Ume sapiens).
INFO Sabato 29 aprile 2017 ore 19.30 via Mascagni, 5 – Casnate con Bernate (COMO) 35 € a persona ISCRIZIONI www.umesapiens.com/events/cena-zen-shojin-ryori/ tavolacalma@gmail.com Silvia +39 339 8582966 – Caterina +39 345 7189416abc

Cucina Crudista – Mercoledì 10 maggio ore 19.30

Mangiare più alimenti crudi, si sa, fa benissimo alla salute, ma a volte si associa il crudo solo alle solite insalate. Durante questo corso vi ricrederete: lasagne raw con "ricotta" di macadamia, salsa di pomodoro e pesto, noodles con salsa all'orientale, tartare di zucchini e avocado e una incredibile crostatina con ganache al cioccolato e caramello salato. Cosa ve ne pare? Il corso si svolgerà a Genova, mercoledì 10 maggio dalle 19.30 alle 22.30 Per info e prenotazioni scrivete a Manuela: hello@emanuelacaorsi.comabc

Menù di Natale Vegan – Casnate con Bernate

menu-di-natale-vegan-17-dicembreCorso di Cucina Naturale Vegana: prepareremo insieme un MENU di NATALE interamente CRUELTY FREE, dall'aperitivo al dolce! Lascerete tutti a bocca aperta con delle ricette semplici ma di sicuro effetto :) Vi sveleremo tanti trucchi per organizzare la cucina in modo da avere tutto sotto controllo e servire un pranzo di Natale all'insegna della pace... e del buon gusto!   Ecco il menù: *Aperitivo* SPRITZ NATURALE *Antipasti* TARTELLETTE ALL'OLIO CON FANTASIA DI COLORI SALSA "STONNATA" CON CRUDITE CAPONATINA AGRODOLCE *Primi* CONSOMMé ALL'ORIENTALE CON VERDURE COTTE E CRUDE CRESPELLE DI CASTAGNE CON RADICCHIO E BESCIAMELLA *Secondi* TEMPEH ALLA PIASTRA CON RIDUZIONE DI BALSAMICO TRIS AL FORNO INSALATA WALDORF *Dolci* GELATINA ALL'ARANCIA CON SALSA AL FONDENTE E CROCCANTE DI MANDORLE BISCOTTI PAN DI ZENZERO Costo: 70 € inclusi materiali (dispensa con parte teorica e ricette e degustazione dei piatti cucinati insieme) Il corso si terrà a Casnate con Bernate (COMO) in via Mascagni 5. **Posti limitati, prenotazione obbligatoria** Info e iscrizioni: info.umesapiens@gmail.com - tavolacalma@gmail.com Silvia: 3398582966 Caterina: 3457189416abc

Chakra Detox Sensory Experience – Parrano

eremito-2-febbraioYOGA MASSAGGIO SONORO WATSU WATER MASSAGE MEDITAZIONI SENSORIALI Un weekend per il corpo e per lo spirito, per ritrovare la propria anima attraverso i sensi. CHAKRA DETOX: Un percorso speciale in un luogo unico al mondo nel quale ritrovare l'equilibrio fisico, mentale e spirituale attraverso il totale isolamento dallo stress. L’EREMITO in Umbria, un antico monastero immerso in un totale isolamento a contatto con la natura, dove potersi spogliare dalle abitudini quotidiane ed entrare in contatto con la propria anima. SENSORY EXPERIENCE: Mente, corpo e spirito si fondono tra natura, pace e silenzio. L’ascolto del proprio corpo, la connessione con gli elementi e la meditazione consapevole legata alle proprie percezioni sensoriali permettono di riequilibrare mente e corpo, migliorando le capacità di essere presenti a noi stessi. Un luogo che ci permetterà di tornate a ciò che è ESSENZIALE, un tesoro che nel corso del tempo abbiamo perso. Il punto perfetto per ricominciare a “sentire”, ritrovando il contatto con l’energia di cui siamo parte. Una sinergia tra i nostri sensi e gli elementi presenti in natura: Vista – Fuoco * Udito – Suono * Tatto – Aria * Olfatto – Terra * Gusto – Acqua Le varie attività dell’esperienza permetteranno di risvegliare i nostri sensi attraverso la loro connessione con gli elementi. Con giochi sensoriali emozionanti, meditazioni guidate, il MASSAGGIO SONORO e concerto HANG con Paolo Borghi, la TERAPIA IN ACQUA WATSU con Daiana Lorenzato...il percorso permetterà di ritrovare l’identità che abbiamo perso attraverso percezioni, ricordi ed emozioni. Solo 10 posti disponibili! Info e prenotazioni: daiana@daianalorenzato.it - tel: 348.3956408 Programma: http://www.daianalorenzato.it/programma.php?id=11&idsp=5abc

Menù delle Feste – Genova

la-rapa-cruda-17-dicembre Sei alla ricerca di idee per il pranzo o la cena di Natale? Vuoi stupire i tuoi ospiti con sapori inattesi e deliziosi? Per quest’anno cerchi delle alternative più sane che ti facciano finire il pasto soddisfatta, ma leggera e pieni di energia? Se hai risposto si ad almeno una di queste domande, questo corso è proprio quello che stai cercando! Tutte le ricette hanno come protagonisti ingredienti naturali e sono rigorosamente senza glutine. INSALATA COLORATA cavolo rosso. finocchi. vinaigrette all’arancia. melograno. pistacchi. PANE MAGICO & MOUSSE AI PORCINI pane ai semi senza glutine e sena lievito. mousse di frutta a guscio ai porcini. RISOTTO INTEGRALE pesto di cavolo nero. cocco. porri croccanti. VERDURE CARAMELLATE & LENTICCHIE zucca. cavolfiore. broccolo. lenticchie beluga. mandorle alla salsa tamari. CHANTILLY VEG & MUESLI SPEZIATO chantilly di anacardi. muesli al grano saraceno e cocco. Costo del corso compresa la cena: 75 euro a personaabc

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