Home – Alimentazione – Pagina 2

Tartufini di datteri, cocco e mandorle al cacao salato

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Erica Di Paolo

Amo le cose che nascono per caso. Amo le sorprese. Amo lo stupore che ti coglie all’improvviso. Amo il “quando meno te lo...

No-scotch eggs ai lupini con salsa agrodolce di pera

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Erica Di Paolo

Se dovessi descrivermi attraverso un’immagine mi racconterei così: un po’ vaso, un po’ grondaia. Non del tutto poetica, come immagine, ma non possiamo...

Filetto di salmone al cocco

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Erica Di Paolo

Ritorno. Dopo qualche settimana di pausa, che non è stata una pausa dai fornelli, ma non è stata neanche una corsa dietro menù...

Gnocchi di zucca ai pistacchi

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Erica Di Paolo

E’ del tutto vero: non mangio pasta e, quando ne ho desiderio o, ben più probabile, ho in programma di viziare qualche ospite,...

Pane di semi e farina di mandorle

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Erica Di Paolo

Che io sia sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo: si sa. Che abbia sviluppato una forte propensione al salutismo: si sa. Che...

Torta cioccopera alle mandorle senza farina

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Erica Di Paolo

L’occasione c’è sempre. E quando proprio non esiste, la si crea!! Quando ho scoperto che la mia dolcissima amica Letizia aveva lanciato, insieme...

Spinarolo in crosta di pistacchi alle clementine

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Erica Di Paolo

Cucino molto, molto più di quanto riesca a documentare su questa pagina. Ogni mio pranzo è una piccola coccola e non è mai...

Maionese di uovo sodo al timo

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Erica Di Paolo

E’ sorprendente quanto le piccole cose, spesso, si manifestino come grandi rivelazioni. Da piccola mangiavo maionese. In barattolo, per lo più. Ma da...

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